Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon
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Soupe idéale pour prévenir ou soigner le rhume
Recette végétale
4 portions

Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive pressée à froid 
4 oignons hachés 
3 gousses d’ail hachées 
3 t. (750 ml) d’eau 
1 c. à soupe (15 ml) de thym séché 
1 t. (250 ml) d’eau supplémentaire, chaude ou tiède 
1/4 t. (60 ml) de miso non pasteurisé 
Sel de mer (au goût) 
Poivre de Cayenne (au goût) 
1/2 t. (125 ml) de fromage végétal râpé (facultatif) 
1/2 t. (125 ml) de croûtons (facultatif)

Préparation

À noter