Vinaigrette santé
Vinaigrette santé
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Délicieuse et toute simple
Recette végétale
1 portion généreuse
Ingrédients
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive pressée à froid (ou autre variété d’huile)
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre d’ail (ou autre vinaigre ou jus de citron)
1/4 c. à thé (1 ml) d’une fine herbe de votre choix (ex. basilic, coriandre, thym, …)
1/4 c. à thé (1 ml) de sel de mer aux légumes
Préparation
Bien mélanger les ingrédients dans un petit bol.
Servir sur une salade verte.
À noter
Les huiles végétales pressées à froid constituent un bon gras
Le vinaigre d’ail procure les bienfaits de l’ail cru sans les inconvénients de la mauvaise haleine
Le sel de mer aux légumes est délicieux au goût et remplace avantageusement le sel de table