Bouillon de miso et thym
Bouillon de miso et thym
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Excellente boisson contre le rhume
Recette végétale
1 portion
Ingrédients
1 c. à thé (5 ml) de thym frais ou séché
1 t. (250 ml) d’eau bouillante
1 c. à thé comble (10-15 ml) de miso non pasteurisé
Préparation
- Placer le thym dans une tasse et verser l’eau bouillante par-dessus.
- Laisser infuser pendant 10 minutes.
- Filtrer dans une autre tasse.
- Ajouter le miso et le diluer dans la tisane de thym.
À noter
- Cette boisson peut être prise le matin pour prévenir le rhume
Suggestion de repas
- Débuter le déjeuner avec un « Bouillon de miso et thym »
- Déguster ensuite un fruit frais bien mûr
- Terminer avec un aliment à base de céréales (pain complet, gruau, ...) accompagné d’un aliment protéiné (beurre de noix, lait, fromage, ...)