Vinaigrette au tahini et basilic
Vinaigrette au tahini et basilic
www.CentreNatureSante.com
Délicieuse sur une salade verte
Recette végétale
4 portions
Ingrédients
1/4 t. (60 ml) d’huile d’olive pressée à froid
4 c. à thé (20 ml) de vinaigre d’ail
1 c. à thé (5 ml) de beurre de sésame (tahini)
1 c. à thé (5 ml) de basilic séché
1 c. à thé (5 ml) de sel de mer aux légumes
1 toute petite pincée de poudre de stévia blanche (prise avec la pointe d’un couteau) (facultatif)
Préparation
- Bien mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.
- Servir sur une salade verte.
- ATTENTION de ne pas mettre trop de stévia dans la vinaigrette. Un peu de stévia adoucit agréablement le goût de la vinaigrette. Trop de stévia lui donnera un goût légèrement amer.
À noter
- Le vinaigre d’ail donne un goût très agréable à la vinaigrette
- Bien que le vinaigre d’ail puisse être remplacé par du vinaigre de cidre de pomme et une petite gousse d’ail émincée, la vinaigrette n’aura pas tout à fait le même goût
- Le stévia peut être remplacé par un peu de miel ou de sucre brun