Riz brun naturel
Riz brun naturel
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Beaucoup plus nutritif que le riz blanc
Recette végétale
4 portions
Ingrédients
1 t. (250 ml) de riz brun
2 t. (500 ml) d’eau
1/4 c. à thé (1 ml) de sel de mer
Préparation
- Verser le riz dans une passoire et le rincer à grande eau.
- Transvider le riz dans une casserole.
- Ajouter l’eau et le sel et amener à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
- Retirer du feu et laisser reposer pendant environ 15 minutes (bien couvert) avant de servir.
- Donne un peu plus de 3 t. (750 ml) de riz cuit.
Suggestion de repas
- Débuter le repas avec une entrée crue (salade, crudités, ...)
- Accompagner le riz d’un aliment protéiné (tofu, légumineuse, ...) et de légumes cuits