Les fromages végétaux au Québec

par Natalie Lavoie, copropriétaire du site Centre Nature et Santé  

Les fromages végétaux, aussi appelés :

• fromages végétaliens
• fromages véganes
• fromages à base de plantes
• fauxmages
• vromages (avec un v pour végétal)

sont fabriqués sans produits laitiers et sont de plus en plus populaires.

À base de noix de cajou, d’huile de noix de coco, de soya ou d’autres végétaux, ils peuvent être une alternative intéressante pour les personnes végétaliennes (véganes), les personnes intolérantes au lactose et toute autre personne désirant diminuer sa consommation de produits laitiers.

Vendus en blocs, en tranches, en copeaux, en meules, en tartinades ou en sauces, leur choix est varié.

Ces fromages végétaux sont vendus principalement dans les épiceries santé (magasins d’aliments naturels). Ils se retrouvent également de plus en plus dans les supermarchés et autres marchés d’alimentation.

N.B. Les fromages végétaux (tout comme leurs homologues à base de produits laitiers) sont des aliments très gras. Il ne faut donc pas en abuser.

Voici une liste des principales marques de fromages végétaux disponibles au Québec.

FABRIQUÉS AU QUÉBEC













FABRIQUÉS AU CANADA















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