Articles  –  Alimentation naturelle

Définition de l’alimentation naturelle, aussi appelée alimentation saine.

Avantages de manger des aliments naturels et biologiques. Comparaisons entre aliments biologiques et conventionnels.

Règles de base de l’alimentation saine.

Quelques trucs pour nous aider à adopter de saines habitudes alimentaires.

L'environnement alimentaire de la population en général demeure avant tout une industrie économique très rentable. Comment retrouver notre pouvoir d'achat ?

Quelques notions d'alimentation saine face au type de culture dont sont issus les aliments que nous consommons.

Les nombreux avantages de manger des aliments biologiques : pour prévenir la maladie, pour la valeur nutritive plus élevée, pour le goût, pour l'environnement, ...

Plus de nutriments dans les aliments biologiques et moins de résidus de pesticides.

Comparaison des nutriments des aliments biologiques vs ceux des aliments conventionnels.

Origines et bienfaits des smoothies verts et quelques recettes simples.

Description, trucs et bienfaits des smoothies verts.

L’importance de manger des aliments crus afin de profiter de l’action bénéfique des enzymes alimentaires.

Trucs santé pour la préparation de fines herbes fraîches telles que le persil, le basilic et la coriandre.

Conseils pour la culture, la conservation et l’utilisation des fines herbes.

Différences entre le sel de mer, le sel de mer aux légumes et le sel de table.

Principales raisons pour lesquelles il est important de filtrer l’eau avant de la consommer.

Bienfaits des laits végétaux qui offrent une alternative très intéressante aux produits laitiers.

Bienfaits nutritionnels et modes de préparation du riz.

Historique et bienfaits nutritionnels de l’épeautre. Recette de soupe à l’épeautre.

Historique, qualité nutritionnelle, modes de cuisson et utilisation du quinoa.

Céréales à déjeuner, grains entiers et sucre.

L'importance du petit-déjeuner pour bien démarrer la journée et les aliments clé qui devraient le composer.

Rôle des oméga-3 et des oméga-6 dans l’équilibre de notre organisme et principaux aliments naturels qui en contiennent.

Effets néfastes des gras trans et savoir les éviter

Explication des procédés de fabrication de la margarine.

Description des 5 critères de qualité pour faire un choix santé en matière d’huile végétale.

Explication des 2 procédés d’extraction de l’huile d’olive vierge extra : Première pression à froid et Extraction à froid.

Les nombreux bienfaits des légumineuses pour la santé.

Consommer des noix, peu importe la variété, fournit des nutriments bénéfiques pour la santé.

Noix de Grenoble : Informations nutritionnelles, avantages d’en consommer et quelques trucs de conservation.

Historique, valeurs nutritionnelles et utilisation du chia.

Explications claires et concises pour démystifier les croyances entourant les OGM.

Quelques explications sur les sucres concentrés, les sucres cachés, le fructose, les sucres-alcools et les sucres moins transformés.

Recettes et ressources en alimentation végétale au Québec.

Recettes santé végétaliennes (véganes) et fiches informatives sur certains aliments naturels.

Fiches informatives portant sur l'alimentation végétale et les aliments naturels.

Fiches détaillées sur plus de 15 huiles végétales utilisées dans la cuisine.

Fiches détaillées sur plus de 10 farines santé utilisées dans la cuisine.