Le kamut est une céréale (graminée).
Farine de kamut entière :
- Couleur dorée
- Saveur douce et légèrement sucrée
- Léger goût de beurre de noisette
La farine de kamut est vendue :
- dans les épiceries santé (magasins d’aliments naturels)
- dans la section biologique des épiceries
- dans certaines fruiteries
Mêmes utilisations que la farine de blé entier.