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Tartinade au foulet
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Tartinade végétalienne au goût de poulet
Recette végétale
Ingrédients
1 boîte de haricots blancs (540 ml) rincés et égouttés
3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise végétalienne
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) de sirop d’érable
3 c. à soupe (45 ml) de levure alimentaire en flocons
1 c. à thé (5 ml) de poudre d’oignon
1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
3/4 c. à thé (4 ml) de sel de mer
1/2 c. à thé (2 ml) de sel de mer aux légumes
1/4 c. à thé (1 ml) de sauge moulue
1/8 c. à thé (0,5 ml) de sel de céleri
1 branche de céleri haché
Préparation
- Au robot culinaire, mélanger les haricots, la mayonnaise, le jus de citron et le sirop d’érable jusqu’à consistance homogène.
- Ajouter les assaisonnements et mélanger à nouveau.
- Verser dans un bol.
- Ajouter le céleri haché et mélanger.
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure pour que la consistance soit plus épaisse.
À noter
- Cette recette est inspirée de la recette « Sandwich au foulet » de la Cuisine de Jean-Philippe
Où se procurer ces aliments ?
Les aliments naturels entrant dans la préparation des recettes sont vendus dans les épiceries santé (magasins d'aliments naturels) et parfois dans la section biologique des grandes épiceries. Pour trouver un magasin près de chez vous, consultez notre Annuaire Éco Bio qui répertorie plus de 100 épiceries santé au Québec.
* Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.
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Longueuil (Québec)
Canada