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Tarte au sirop d’érable

Tarte au sirop d’érable
www.CentreNatureSante.com
Tarte légèrement sucrée au bon goût d’érable
(V) végane

Ingrédients

1 t. (250 ml) de sirop d’érable 
1/4 t. (60 ml) de farine moulue sur pierre (ex. blé entier, épeautre, kamut, …) 
1/2 t. (125 ml) de crème végétale de soya 
1 abaisse de pâte à tarte non cuite

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  • Dans un bol, mélanger le sirop d’érable et la farine ensemble jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  • Incorporer la crème végétale de soya et mélanger.
  • Verser la garniture dans l’abaisse.
  • Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 25 à 30 minutes.

À noter

  • La crème végétale de soya de marque Belsoy est idéale pour cette recette.
  • La recette « Pâte à tarte à l’huile » fait une excellente abaisse pour cette tarte.
Farine moulue sur pierre
Farine très nutritive provenant de grains entiers broyés à l’aide de meules de pierre.
Crème végétale de soya
Préparation végétale à base de soya qui peut remplacer la crème dans les recettes.
Où se procurer ces aliments ?
Les aliments naturels entrant dans la préparation des recettes sont vendus dans les épiceries santé (magasins d'aliments naturels) et parfois dans la section biologique des grandes épiceries. Pour trouver un magasin près de chez vous, consultez notre Annuaire Éco Bio qui répertorie plus de 100 épiceries santé au Québec.
* Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.
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