Recettes  >  Entrées  >  Vinaigrette santé

Vinaigrette santé

Vinaigrette santé
www.CentreNatureSante.com
Délicieuse et toute simple
(V) végane
1 portion généreuse

Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive pressée à froid (ou autre variété d’huile) 
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre d’ail (ou autre vinaigre ou jus de citron) 
1/4 c. à thé (1 ml) d’une fine herbe de votre choix (ex. basilic, coriandre, thym, …) 
1/4 c. à thé (1 ml) de sel de mer aux légumes

Préparation

  • Bien mélanger les ingrédients dans un petit bol.
  • Servir sur une salade verte.

À noter

  • Les huiles végétales pressées à froid constituent un bon gras
  • Le vinaigre d’ail procure les bienfaits de l’ail cru sans les inconvénients de la mauvaise haleine
  • Le sel de mer aux légumes est délicieux au goût et remplace avantageusement le sel de table
Où se procurer ces aliments ?
Les aliments naturels entrant dans la préparation des recettes sont vendus dans les épiceries santé (magasins d'aliments naturels) et parfois dans la section biologique des grandes épiceries. Pour trouver un magasin près de chez vous, consultez notre Annuaire Éco Bio qui répertorie plus de 100 épiceries santé au Québec.
* Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.
Flèche vers le hautHaut de page