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Bouillon de miso et thym
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Excellente boisson contre le rhume
Recette végétale
1 portion
Ingrédients
1 c. à thé (5 ml) de thym frais ou séché
1 t. (250 ml) d’eau bouillante
1 c. à thé comble (10-15 ml) de miso non pasteurisé
Préparation
- Placer le thym dans une tasse et verser l’eau bouillante par-dessus.
- Laisser infuser pendant 10 minutes.
- Filtrer dans une autre tasse.
- Ajouter le miso et le diluer dans la tisane de thym.
À noter
- Cette boisson peut être prise le matin pour prévenir le rhume
Suggestion de repas
- Débuter le déjeuner avec un « Bouillon de miso et thym »
- Déguster ensuite un fruit frais bien mûr
- Terminer avec un aliment à base de céréales (pain complet, gruau, ...) accompagné d’un aliment protéiné (beurre de noix, lait, fromage, ...)
Où se procurer ces aliments ?
Les aliments naturels entrant dans la préparation des recettes sont vendus dans les épiceries santé (magasins d'aliments naturels) et parfois dans la section biologique des grandes épiceries. Pour trouver un magasin près de chez vous, consultez notre Annuaire Éco Bio qui répertorie plus de 100 épiceries santé au Québec.
* Toutes les recettes, les textes et les photos sont de Natalie Lavoie, à moins d'indications contraires.
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Longueuil (Québec)
Canada